Carnosine




L-Carnosine                                

 

CAS:305-84-0

Formula: 

 

Description:

White or off-white powder

 

Characteristics:

Generated from alanine and histamine by using a patented enzymatic process. 

The process enables the delivery of economically feasible peptides to the industry, 

and will also completely avoided carcinogenic risk of hydrazine hydrate resultant 

(potential risk of chemical synthesis process).

 

Applications:

Nutrition: dietary supplements

Cosmetic: skin care, delay aging

 

Solubility:

Very soluble in water

PH value of the water solution is 7.5~8.5 

Slightly soluble in alcohol

Insoluble in fats and oils

 

Taste:

Slight acidic taste as a powder

Tasteless when added to water

 

Stability:

Melting Point 250~265℃

Specific Optical Rotation +20.0~+22.0℃

Good stability with other actives (vitamins etc.)

 

Package:

Standard packing 5kg, 10kg, 25kg or customized

 

Storage:

Store at 15℃ to 30℃ in tight, light resistant containers